12月18日 この日の夕食のメインは、 鶏むね肉のケチャップ炒め。 材料（3~4人分） ・鶏むね肉 1枚（約400g） ・塩こしょう 少量 ・小麦粉 適量 ◎合わせ調味料 ・ケチャップ 大さじ6 ・ウスターソース 大さじ3 ・バター 8~10g 作り方 （１）鶏むね肉は1cm幅の…

12月15日 この日の夕食のメインは、チキンカツ丼。フライパンで一気に4人分作りました(^-^) 材料（4人分） ・鶏むね肉 1枚（520g） ・玉ねぎ 1個（約250g） ・卵（M玉） 5~6個 ◎煮汁 ・水 200ml ・顆粒和風だし 小さじ3 ・濃口醤油 大さじ4 ・みりん 大さじ4…

12月12日 この日のメインはこれ↓ 作る元気がなかったのです…(^-^; オーブントースターでこんがり焼き、 お皿に盛り付けて完成！ それと副菜のおかずは、残り物の煮物。 汁物は欲しいなと思って、これだけ作りました。 わかめと豆腐の味噌汁。 終わり。

12月9日 この日の夕食のメインは、 牡蠣とちくわの磯辺揚げ。 材料（4人分） ・牡蠣 14個 ・ちくわ 3本 ◎天ぷら衣 ・薄力粉 100g ・冷水 150mlほど ・マヨネーズ 大さじ2ほど ・青のり 大さじ1 ■天つゆ ・だし汁 200ml ・みりん 大さじ5 ・濃口醤油 大さじ3.…

12月7日 この日の夕食のメインは、豚肉と玉ねぎのピリ辛炒めにしました(^-^) 材料（4人分） ・豚肉ロース薄切り 400~450g ・玉ねぎ 1個（200g） ◎合わせ調味料 ・濃口醤油 大さじ6 ・みりん 大さじ3 ・砂糖 小さじ2 ・おろしにんにく 15g（3かけ分） ・キム…

12月6日 この日の夕食のメインは、ステーキにしました。 牛肉は約450g。4人分にしてはちょっと少なめかな？長ネギは付け合わせ用。 まずは長ネギを食べやすい大きさに切る。油を熱したフライパンで両面に焼き目がつくまで焼いたら塩を振りかける。取り出して…

12月2日 この日の夕食のメインは、チャーハン。 材料↓ 具材を油で炒めて、塩、鶏がらスープの素、醤油で味付け。最後に香りづけのごま油を回しかければ完成！ そして汁物は、具だくさんの野菜スープ。 材料↓ 白菜（200g）、人参（100g）、じゃがいも（3個・3…

12月1日 この日の夕食のメインは、ロースとんかつ。たれはねぎごまポン酢にしました(^-^) まずはロース肉に衣付けしてカリっと揚げ焼き！ 器に盛り付けて… ねぎごまポン酢↓ 材料（4人分）は、ポン酢（大さじ6）、ごま油（大さじ3）、きざみねぎ（20~25g）、…

11月27日 夕方、久しぶりに風に当たってました。 最近は外に出ることも少なくなってます。以前にも増して引きこもりまっしぐらって感じ(^^;) 自分じゃ気づかなかったのですが、冬本番に入る前のこの時季、私いつもそうなってるみたいで…（このあいだ母に言わ…

11月26日 この日の夕食のメインは焼き塩さば。 大根おろしを添えて(^-^) そして副菜は、ほうれん草とベーコンのマヨネーズソテー。 バターを切らしてたので代わりにマヨネーズを使ってみました(^-^) 材料（4人分） ・ほうれん草 2束（約450g） ・ベーコン 8…

11月15日 この日の夕食のメインは餃子ハンバーグにしました。 材料（4~5人分） ・合いびき肉 450g ・白菜 1/4個（450g） ・塩（塩もみ用） 小さじ1強（野菜の重さに対して1.5%） (A)肉だね味付け ・おろしにんにく 10g ・おろししょうが 10g ・塩こしょう 少…

11月14日 この日の夕食は、たらと海老芋のフリットにしました。 材料（5人分） ・生たら 6切れ（540g） ・海老芋 2個（250g） ・塩、こしょう 少量 ◎衣 ・薄力粉 150g ・ビール 約200ml ■サルサソース ・玉ねぎ 80g ・きゅうり 1本（90g） ・ケチャップ 大さ…