白菜とサバ缶の煮物

材料（4~5人分）

・白菜　　　　　　　1/4個（700g）

・サバ缶（醤油味）　1缶（190g）

・しょうが　　　　　20~30g

◎煮汁

・水　　　　　　　　60~70ml

・顆粒和風だし　　　小さじ1/2

・酒　　　　　　　　大さじ2

・みりん　　　　　　大さじ2

・濃口醤油　　　　　大さじ2

・砂糖　　　　　　　小さじ1　　　

作り方

（１）白菜は芯を除き約3㎝のざく切り、しょうがは千切りにする。

（２）鍋にサバ缶を入れ、ヘラで軽くほぐしたら、しょうが、◎煮汁の材料を入れる。

白菜の芯→葉の順に加えて中火にかけ、煮汁が沸いたら蓋をして弱火にする。

（３）10~15分ほど煮て白菜のかさが減れば蓋を外す。全体を混ぜ、くたっと柔らかくなるまで中火で煮込む。最後に味見をして必要であれば塩で味付けして出来上がり！

白菜としょうがを切るだけの簡単おかず！サバの旨味がきいててご飯に合います(^-^)

終わり。