ビールの衣でサクサク！美味しいとり天 & 小松菜とハムのソテー

2日の夕食のメインは、

とり天にしました！

材料（4~5人分）

・鶏むね肉　　　　1枚（300g）

・鶏ささみ　　　　5本（300g）

■味付け

・おろししょうが　　小さじ2強

・おろしにんにく　　小さじ1強

・塩、こしょう　　　少々

・酒　　　　　　　　大さじ1.5

・濃口醤油　　　　　大さじ1.5

◎衣

・薄力粉　　　　　　150g

・ビール　　　　　　200~250ml

作り方

（１）鶏むね肉とささみは一口大に切り分ける。

（２）ボウルに（１）と■味付けの材料を全て加えて揉み込み、10分ほど置く。

（３）別のボウルに◎衣の材料を入れ混ぜ合わせる。（ぐるぐるかき混ぜすぎるとビールの炭酸が抜けてしまうので注意！）

（４）鶏肉に衣をつけ、180℃の油でカリッとするまで揚げれば完成！

カリっフワッと美味しそうに揚がりました(*^^*)

からしポン酢を添えて。

そして副菜は、小松菜とハムのソテー。

材料（4人分）

・小松菜　　　　　2束（400g）

・厚切りハム　　　150g

・にんにく　　　　1かけ（5g）

・バター　　　　　20g

・塩コショウ　　　少量

・濃口醤油　　　　少量

作り方

（１）鍋に湯を沸かし小松菜を入れ、茹で上がったら冷水にとる。

粗熱が取れたら水気をギュッと絞り、包丁で食べやすい大きさに切り分けておく。

（２）にんにくはみじん切り、ハムは食べやすい大きさに切る。

（３）フライパンを中火に熱しバターとにんにくを加える。にんにくの香りが立ってきたらハム→小松菜を加え強火でざっと炒め合わせる。最後に塩コショウ、醤油で味を調えたら完成！

あと汁物は味噌汁。

具材はまいたけと白菜。

終わり。