ポークソテー和風にんにくソース & じゃがバターコーン

8日の夕食のメインは、

材料（4~5人分）

・豚ロース肉　　　　　　　4~5枚

・塩、こしょう　　　　　　少量

・小麦粉　　　　　　　　　適量

◎和風にんにくソース

・にんにく（みじん切り）　2かけ（10g）

・濃口醤油　　　　　　　　大さじ2

・みりん　　　　　　　　　　〃

・酒　　　　　　　　　　　　〃

作り方

（１）豚ロース肉は筋切りをしてから塩コショウを両面に振りかける。

（２）小麦粉をまんべんなくまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面ソテーする。

焼き上がったらバットなどに取り出しておく。

（３）豚肉を焼いた後、焦げや油をキッチンペーパーで拭き取ったら、少量のサラダ油を足し、にんにくを炒める。

香りが立ってきたら、醤油、みりん、酒を加え、少しとろみがつくまで煮詰めたら出来上がり。

ソテーした豚肉とともに器に盛り付ける。

添え物はじゃがバターコーン。

参考レシピ

和風にんにくソース、調味料の配合が全て同量。

覚えやすくて美味しいので、よかったらお試しくださいね(^-^)

豚肉だけじゃなくて鶏肉や牛肉にも合いますよ！

あと汁物は味噌汁。

具材は、えのき、人参。

終わり。

おうちびと