キャベツと豆腐のサラダ

材料（4人分）

・キャベツ　　　　　　約200g

・トマト（大）　　　　1個（350g）

・絹ごし豆腐　　　　　300g

◎ドレッシング

・酢　　　　　　　　　大さじ1.5

・濃口醤油　　　　　　大さじ1.5

・砂糖　　　　　　　　小さじ1.5（甘さ加減はお好みで）

・炒りごま、ごま油　　適量

作り方

（１）キャベツは1cm幅のざく切りにする。トマトと豆腐は食べやすい大きさに切る。

（２）鍋に湯を沸かし、キャベツを柔らかくなるまで茹でる。

そのあと冷水に取り、キャベツが冷めたらぎゅっと水気を絞る。

（３）器にキャベツ、トマト、豆腐を盛り付ければ完成！

ドレッシングは◎の材料を全て混ぜ合わせるだけ(^-^)

終わり。