焼き塩さば & キャベツとソーセージのカレー炒め

30日の

夕食のメインは焼き塩さばにしました。

大根おろしを添えてさっぱりと。

皮パリパリ、身はふっくら！脂がのってて美味しかったです(^-^)

副菜は、キャベツとソーセージのカレー炒め。

材料（4人分）

・キャベツ　　　　　430g

・ソーセージ　　　　5本（90g）

・塩　　　　　　　　少量

・水　　　　　　　　70ml

・カレー粉　　　　　大さじ1.5~2

・濃口醤油　　　　　小さじ2

・砂糖　　　　　　　小さじ1/2

・サラダ油　　　　　適量

作り方

（１）キャベツは細切り、ソーセージは薄切りにする。

（２）フライパンにサラダ油をひいて熱する。ソーセージを入れて軽く焼き目がつくまで炒めたらキャベツを加える。

（３）全体に油が回るようにざっと炒めたら、塩と水を加えてキャベツがしんなりするまで炒める。

（４）カレー粉、濃口醤油、砂糖で味を調えたら完成。

ご飯に合うように少し濃い目の味付けにしてみました。

スパイシーな味付けでとても美味しかった～

あと汁物は味噌汁。

具材は、大根、人参、しめじ。

終わり。