お茶漬け / ミートソーススパゲッティ

お昼時、あっさりした食べ物でいいなと思ったけど、あっさりの中でも何が食べたいのかが分からなくなり、結局、お茶漬けになりました(笑)

いろいろと探っていたら急に出てきた野沢菜茶漬けの素。

わさびをのっけて

お茶漬けを食べた後もう少し欲しくなり…

ラムレーズンアイスをデザートに食べました。

この日は母から、ミートソーススパゲッティを作ってほしい。と頼まれたので、夕方4時くらいから夕食作りを開始。

材料（4人分）

・合いびき肉　　250g

・玉ねぎ(中)　　 1個

・ニンニク　　　2かけ

・ホールトマト　1缶

■調味料

塩、コンソメ顆粒、たこ焼きソース、濃口醤油、サラダ油

本当はセロリや人参を刻んで入れるのですが、今回なかったので… 野菜は玉ねぎだけのシンプルな材料。

あと、なんで調味料にたこ焼きソース？って感じですよね(笑)

いつもはケチャップとウスターソースで味を調えているんですが、この日はケチャップもウスターソースも無く…

なので代わりにたこ焼きソースと少量の濃口醤油を使いました。

でも、いつものと変わらないくらい美味しくできた(笑)

フライパンに油とニンニクを入れて熱し、

玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めてから、合いびき肉を入れて炒める。

ホールトマト、水、少量の塩を入れてコトコト煮る。

少し煮詰まってきたら、コンソメ顆粒、塩、ソース、濃口醤油で味を調える。

ミートソースの完成！

ミートソースに合わせるスパゲッティは茹で上がった後、バターを絡めておくと風味が良くなって美味しくなりますよ。（まろやかな味になりミートソースとよく合います。）

上から粉チーズを振って、完成！

それと、母が作り置きしてくれた野菜盛りだくさんのスープ。

昨日のお昼すぎの青空。

左から右にかけて薄い青色になっているような．．．

綺麗な青空を見ると気持ちが晴れる☺️

終わり。