切り餅を使って中華おこわ作ってみた！

切り餅とうるち米を使って、もち米いらずの中華おこわを作ってみました。

参考にしたレシピ

oceans-nadia.com

◎今回使った材料

・お米　　　　　4合

・切り餅　　　　3個

・鶏もも肉　　　200g

・人参　　　　　1/2本

・長ネギ　　　　1/2本

・しめじ　　　　1株（200g）

この日は急遽中華おこわを作りたくなったのでw  材料は冷蔵庫にあった物で作りました。（4合にしては具材はちょっと少なめ…。）

切り餅は参考レシピ通りに計算すると、お米4合に対して切り餅2個半くらいになるんですが、中途半端だったので3つ使いました。

完成！

この日は時間なくて早炊きで炊いてみたのですが、うまく炊けた。

炊きあがりは上に柔らかくなった切り餅、下にご飯という風に分離しています。炊けて直ぐの熱いうちに溶けた切り餅とお米を混ぜ合わせると上手くまとまりますよ(^^)

ごま油の香りが香ばしくて、とっても美味しかった(^^)

モチモチになると美味しさが倍増する気がする…おこわって本当美味しいですね。

中途半端に残っていた切り餅も消費出来て良かったです。

中華おこわは4合で、材料費　600円　でした。

・お米（4合）　　　180円

・切り餅（3個）　　46円

・鶏もも肉　　　　  216円

・しめじ　　　　　  98円

・人参、ネギ　　　  60円

　合計　　　　　　  600円

だいたいお茶碗1杯あたり、75円くらい。

この日の夕食は、中華おこわと

カレイの焼き物

ふろふき大根

酒かす汁（ごぼう天、大根、キャベツ、まいたけ、豆腐）でした。

終わり。