白菜のお好み焼き

18日の夕食は、白菜のお好み焼きにしました。

この間、親戚から白菜を貰ったのですが... 悪くなりかけてたので一気に使うことに。

粗みじんに刻んだ白菜。計ったらこれで1キロありました。

参考レシピ

cookpad.com

つなぎは卵だけ。あとキャベツを2人分で450~500gたっぷり使うレシピ↑

白菜を大量消費したい私にはもってこいのレシピでした(笑)

材料

・白菜　　　　　1000g

・鶏ささみ　　　5本

・薄力粉　　　　2カップ

・強力粉　　　　2カップ

・水　　　　　　2カップ

・和風だしの素　大さじ3+1/2

・卵　　　　　　4個

参考レシピに中力粉でも良いと書いてあったので… 薄力粉と強力粉を1：1の割合で混ぜて作ってみました。最近、強力粉をなかなか使う機会が無かったので、ちょっと減らせて良かった～(^^)

お肉は削ぎ切りにした鶏ささみ。

直径15~20㎝が6枚も焼けました。

お好み焼きソース、マヨネーズ、あおさをかけて完成！

白菜はキャベツより水分が多いので、しっとりやわらかな焼き上がりになりました。

とても美味しかったです(*^^*)

白菜は頂き物なので、この日の夕食は4人分、約400円で出来ました(^^)

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最近見つけた癒し動画

この間、You Tube見てたらオススメ動画に出てきました。

ぱっと見、着ぐるみ着た子供かな？と思ったのですが．．．人間味たっぷりなワンちゃんでした(笑)

ソファに腕置いて、たそがれてる姿に笑っちゃいました(笑)

終わり。