豚バラ肉の甘辛丼

材料（4人分）

・豚バラ肉　　　400g

・塩こしょう　　少量

◎タレ

・水　　　　　　70~80ml

・濃口醤油　　　大さじ6

・砂糖　　　　　大さじ4

・酒　　　　　　大さじ3

・千切りキャベツ、マヨネーズ、七味唐辛子　　

作り方

（１）豚バラ肉は3~4㎝幅に切り、塩こしょうを両面に軽くまぶす。

（２）◎タレの材料を全て合わせておく。

（３）フライパンに油を熱し豚バラ肉を炒める。全体の色が変わるくらい炒めたら、余分な脂をペーパーで拭き、（２）を加える。好みの味のなるまで強火で煮詰める。

盛り付ければ完成！

脂ののった豚バラ肉にキャベツのさっぱり感がよく合う～ピリッとまろやかな七味マヨがいい仕事してます(笑)

終わり。